Lekke!

Drukke dagen voor onze jongste telg. Lopen leren, taalvaardigheid bijspijkeren en verder ontdekken wat de moeite van het wegschransen waard is (pindakaas!). Ondertussen woedt de strijd voort om je portie aandacht te krijgen met die blonde wervelwind in de buurt. Enig idee bijvoorbeeld hoe lang het duurt om een leuke foto te maken zonder blond haar of grote ogen in een van de hoeken van het plaatje? Maar goed, je groeit en je leert, dus lang kan het niet meer duren voordat je de touwtjes strak in handen hebt. Alleen jammer dat binnenkort blijkt dat 'Baby' iets meer is dan de blote buik van mama.

Zonder pakje

De laatste tijd eten we vaak pannenkoeken. Niet omdat Noëlle daar harder om zeurt, maar omdat ik een tijdje geleden eens geprobeerd heb om ze zonder zo'n pak van Koopmans te bakken. Gewoon bloem (250 gr.), melk (400 ml) en eieren (2) door elkaar husselen, een stevige koekenpan gebruiken en het vuur niet te laag zetten als de boter begint te sputteren. Lekker! Vooral met plakjes kaas, schijfjes champignon en spek uiteraard. Een klein beetje verse gemalen peper en veel poedersuiker erover en smullen maar. Rest natuurlijk de vraag hoe het kan dat pannekoeken uit een pak zoveel minder lekker zijn. Wat zit daar dan in behalve bloem? Boekweitmeel (?) volgens het pak. En rijstebloem (dat krijgen baby's toch?). Verder uiteraard de nodige hulpstoffen. Je gaat je afvragen wat er dan nog meer zo lekker is als je er GEEN pakje voor gebruikt.