vrijdag 28 november 2008
Een fase
donderdag 20 november 2008
Michalmoment
dinsdag 18 november 2008
Hippe vogel
Ik heb het hier al eens vaker geschreven. Urk op de foto is een prachtig initiatief. De website bevat nu al meer dan veertienduizend foto's. En is nog steeds heerlijk ongestructureerd. Wil je iets vinden, dan moet je zoeken. De afgelopen maanden dacht ik dat het gedaan was met deze site. Er kwam niks meer bij. Tot afgelopen weekend, toen er in één klap een karrenvracht met portretten en trouwfoto's uit eind jaren zestig werd leeg gekieperd. Goed voor weer een verloren uur. Ik kwam onder andere deze hippe vogel tegen. Ik klikte er eerst voorbij, maar toen ging ergens een belletje rinkelen. 'Ik ken die gast ergens van', dacht ik bij mezelf. En dat klopte. Hier nog drie tieners van toen.
donderdag 13 november 2008
De smaak van vroeger
Na anderhalf uur voetbaltraining in de kou gloeiden je bovenbenen en je wangen als straalkachels. De gierende honger in je lijf maakte dat je nog harder van het sportpark naar huis fietste. In mijn herinnering werkte ik na trainen (of krantenlopen) soms wel vijf borden koolmoes weg. Geen fijner gerecht dan deze Urker klassieker om een lege maag mee vol te stouwen. Afgelopen maandag waagde ik de stap en kookte ik voor het eerst zelf een pannetje. Wittekool, uien, melk, havermout, verse worst, speklappen en rookworst door elkaar gehusseld en sudderen maar. Heel gek was dat. Meer dan een uur lang proefde ik zo nu en dan een lepeltje. Maar geen enkele keer herkende ik de smaak van vroeger. Totdat de koolmoes gaar was. Ineens was de pan vol ingrediënten een gerecht geworden. Maar na anderhalf bordje lag de droom in duigen. Dit was het toch net niet. Sommige gerechten moet je misschien alleen nog in herinnering eten. Dan zijn ze het lekkerst.
maandag 10 november 2008
Eilandgasten
Abonneren op:
Reacties (Atom)