Voor het voorgerecht van het diner op Eerste Kerstdag had ik me ongelooflijk uitgesloofd. Mahi-mahifilets met supersaus en zelf ontworpen preirolletjes. En dan was de garnering van gefrituurde gerookte makreel wegens gebrek aan lekkerheid nog gesneuveld. Het werd smullen, maar 3 uur werk voor 5 minuten eten is eigenlijk te gek. Dan derde kerstdag. Restjesdag! Nelly en ik aten wat oud geroosterd broord met paté, preistamppot en een paar stukjes haas. Alle andere rondzwervende etenswaren werden verwerkt tot een restjessalade. Zo klaar en zó lekker... Pijnboompitjes roosteren en mengen met een zakje rucola. Grote ui fruiten, 3/4 bakje champignons erbij, teentje knoflook, wat overgeschoten plakjes bacon en afblussen met een glas rode wijn. Dat net zolang koken tot alle wijn verdampt is, of opgenomen door de andere ingrediënten. Alles door de salade mikken, goed mengen en naar wens op smaak brengen met peper, zout, balsamico en olijfolie. Noem het lauwwarme, Bourgondische salade en je maakt volgend jaar met Kerst de blits.
maandag 29 december 2008
Restjesdag, lekker!
Voor het voorgerecht van het diner op Eerste Kerstdag had ik me ongelooflijk uitgesloofd. Mahi-mahifilets met supersaus en zelf ontworpen preirolletjes. En dan was de garnering van gefrituurde gerookte makreel wegens gebrek aan lekkerheid nog gesneuveld. Het werd smullen, maar 3 uur werk voor 5 minuten eten is eigenlijk te gek. Dan derde kerstdag. Restjesdag! Nelly en ik aten wat oud geroosterd broord met paté, preistamppot en een paar stukjes haas. Alle andere rondzwervende etenswaren werden verwerkt tot een restjessalade. Zo klaar en zó lekker... Pijnboompitjes roosteren en mengen met een zakje rucola. Grote ui fruiten, 3/4 bakje champignons erbij, teentje knoflook, wat overgeschoten plakjes bacon en afblussen met een glas rode wijn. Dat net zolang koken tot alle wijn verdampt is, of opgenomen door de andere ingrediënten. Alles door de salade mikken, goed mengen en naar wens op smaak brengen met peper, zout, balsamico en olijfolie. Noem het lauwwarme, Bourgondische salade en je maakt volgend jaar met Kerst de blits.
dinsdag 23 december 2008
Vrij lopen is een kunst
maandag 22 december 2008
Sem föhn
Opsporing verzocht (2)
maandag 15 december 2008
Opsporing verzocht
Ooit kocht ik tien pennen in één keer. Voor een prikkie bij de Action. Ze schreven voor geen meter, maar dat gaf niks. Ik plofte de zak met pennen op de keukentafel neer en zei voldaan: 'Nu hoeven we nooit meer te zoeken naar een pen.' Alle tien (10) pennen heb ik in geen jaren meer gezien. De eerste vijf waren zo weg. Een stuk of vier zwierven een tijdje trouw rond in een rommella. De tiende werd intensief gebruikt. Tot op het moment van vermissing. Sinds enkele uren wordt onze afstandsbediening vermist. Nee het is niet het kingsize model van deze foto. Die doet het namelijk gewoon niet. Nee, het is het tweede multifunctionele exemplaar dat ik de afgelopen tijd kocht. Vanmiddag nog gesignaleerd en even later onder onze ogen in rook opgegaan. Drie verdachten in de leeftijd van 1 tot en met 6 jaar ontkennen in alle toonaarden. En ik geloof ze. Ik verdenk tien rondzwervende pennen.
vrijdag 5 december 2008
Dahaag, dahaag
Abonneren op:
Reacties (Atom)